家常小菜——蚝油杏鮑菇

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家常小菜——蚝油杏鮑菇封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 杏鮑菇一個; 胡蘿蔔半個; 青椒一個

輔助料: 食用油適量; 蒜適量; 鹽適量; 蚝油適量

家常小菜——蚝油杏鮑菇的做法步驟

第一步：杏鮑菇洗淨切成塊備用。

第二步：胡蘿蔔去皮洗淨切成0·5厘米厚的塊，青椒去籽洗淨切成塊，蒜去皮切成片備用。

第三步：炒鍋上火，倒入食用油燒熱，放入蒜片爆香。

第四步：放入切好的杏鮑菇和胡蘿蔔塊翻炒，然後蓋上蓋子中小火焖熟。

第五步：放入蚝油翻炒均勻。

第六步：放入青椒片翻炒斷生，調入少許的鹽即可。（蚝油很鮮，不用再放味精、雞精等調味品）

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜素菜晚餐

相關食材：杏鮑菇杏蚝油

答配菜譜：杏鮑菇與蚝油的做法

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