蚝油杏鮑菇

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菜式簡介
　　杏鮑菇具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。

第一步：准備材料。

第二步：油菜去根，胡蘿蔔和青椒切丁。

第三步：油菜焯水拔涼擺盤。

第四步：杏鮑菇切1·5cm左右的厚片，再切十字花刀。

第五步：胡蘿蔔丁辣椒丁和杏鮑菇分別焯水拔涼備用。

第六步：熱鍋涼油，加入花椒爆香，把花椒撈出不用。

第七步：加入杏鮑菇翻炒幾下，加蚝油、生抽，燒兩三分鍾入味。

第八步：再加入胡蘿蔔和青椒，翻炒幾下，加入鹽雞精調味，淋香油出鍋了。

第九步：上桌了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：杏鮑菇杏蚝油

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