尖椒牛肉炒鞭筍

美食達人@花魚兒

尖椒牛肉炒鞭筍封面圖

菜式簡介
　　夏天鞭筍是時令蔬菜。很鮮美。煮湯絕佳。家裏有熟牛肉片，搭上一個青椒炒著吃，我老公說：味道很好啊。。。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 鞭筍5根; 熟牛肉片70克; 青椒70克

輔助料: 醬油適量; 鹽適量

尖椒牛肉炒鞭筍的做法步驟

第一步：食材：鞭筍（已剝殼清洗）、熟牛肉片、青椒（已清洗切開）。

第二步：將已清洗好的鞭筍放在案板上切成片。

第三步：將切好的鞭筍下入清水鍋中焯開5分鍾後撈出。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入青椒翻炒翻炒。

第五步：然後，合入焯好的鞭筍和熟牛肉片翻炒翻炒，加適量的醬油。

第六步：加適量的鹽，調味炒勻即成。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛肉鞭筍尖椒筍

答配菜譜：牛肉與尖椒的做法

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