紅薯糯米球

美食達人@一溪月

紅薯糯米球封面圖

菜式簡介
　　外皮酥脆，內裏軟糯，香甜美味。??

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 紅薯適量; 糯米粉適量

輔助料: 白糖適量

紅薯糯米球的做法步驟

第一步：適量涼熟紅薯塊，去皮。

第二步：適量白糖。

第三步：用手抓勻。

第四步：適量糯米粉。

第五步：和成稍硬面團。

第六步：手上稍抹上點油，取適量紅薯糯米面團，揉搓成球。

第七步：鍋內油燒五成熱，紅薯糯米球放入，中小火炸製。

第八步：用筷子挨個撥動，防粘鍋底。

第九步：炸至金黃撈出控油。

第十步：成品。

第十一步：成品。

紅薯糯米球做法技巧/竅門/補充說明：

紅薯糯米球放入時油溫不宜太小，也不宜太熱。太小粘鍋底，太大外糊內生。

菜譜標簽：小吃

相關食材：紅薯糯米

答配菜譜：糯米與紅薯的做法

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