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蘑菇雞蛋湯

美食達人@看,,,,
蘑菇雞蛋湯封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
白玉菇300克
雞蛋3個
輔助料
小蔥適量
香菜適量
適量

蘑菇雞蛋湯的做法步驟

  • 第一步:准備白玉菇,雞蛋,蔥碎。
  • 第二步:白玉菇洗淨切去根部,小蔥切小段備用。
  • 第三步:雞蛋打散備用。
  • 第四步:小蔥熟鍋加入蘑菇大火炒出汁(炒的時間要長點,炒出的湯汁越多越鮮)。
  • 第五步:加適量清水,中火煮沸。
  • 第六步:煮沸後加入蛋液,邊加邊攪,在加適量鹽調味。
  • 第七步:炖熟後盛出,加香菜點綴。
  • 蘑菇雞蛋湯做法技巧/竅門/補充說明:

    口味根據自己喜好調節,香菜可加可不加。

    菜譜標簽:家常菜湯類湯羹
    相關食材:雞蛋蘑菇

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