紅椒蘑菇炒雞蛋幹

美食達人@花魚兒

紅椒蘑菇炒雞蛋幹封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋幹120克; 蘑菇120克; 紅椒160克

紅椒蘑菇炒雞蛋幹的做法步驟

第一步：食材：雞蛋幹、蘑菇（已清洗）、紅椒（已去蒂去籽清洗）。

第二步：將蘑菇放在案板上切成片，紅椒切成塊。

第三步：將雞蛋幹拆開包裝取出，放在案板上切成片。

第四步：將切好的蘑菇下入沸水中焯開35秒後撈出。

第五步：起鍋倒油燒熱，下入切好的紅椒翻炒翻炒至斷生。

第六步：接著，合入切好的雞蛋幹和焯好的蘑菇翻炒一下。

第七步：然後，加適量的鹽。

第八步：調味炒勻即成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐快手菜

相關食材：雞蛋雞蛋幹蘑菇

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