木耳蘑菇炒雞蛋

第一步：材料：番茄、雞蛋、木耳、蘑菇。

第二步：將木耳提前用水泡發，番茄切片，蘑菇撕成2半，雞蛋打散。

第三步：鍋裏燒開水，將蘑菇焯水後撈出瀝幹水分備用。

第四步：再將木耳焯水後撈出瀝幹水分備用。

第五步：炒鍋下油，將蛋液下鍋快速滑散後裝起備用。

第六步：用余油炒番茄至軟身。

第七步：再放入木耳翻炒。

第八步：再放入蘑菇。

第九步：最後倒入雞蛋翻炒均勻，放鹽，胡椒粉即可。