尖椒木耳炒雞蛋

美食達人@荷葉love大眼睛

尖椒木耳炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　木耳，每周吃一次，已經成爲習慣，搭配上雞蛋，爽口順滑~

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 黑木耳適量; 雞蛋適量

輔助料: 朝天椒適量; 生姜適量

調味料: 鹽適量; 雞精適量

尖椒木耳炒雞蛋的做法步驟

第一步：木耳泡好洗淨，朝天椒切成條狀；

第二步：准備兩個草雞蛋，打入碗中，並攪拌均勻；

第三步：加入適量的油，待油燒熱，倒入蛋液，小火煎至金黃色；

第四步：將煎好的雞蛋盛出，備用；

第五步：倒入生姜，木耳和朝天椒熱油下鍋，中火翻炒，木耳炒的時候會噼噼啪啪地響，翻炒片刻後加水，防止濺出來哦；另外木耳炒了之後會特別地香脆；

第六步：倒入事先炒好的雞蛋，混合翻炒；

第七步：加入鹽、雞精，翻炒均勻，出鍋裝盤啦~

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞蛋尖椒木耳

答配菜譜：木耳與雞蛋的做法尖椒與雞蛋的做法木耳與尖椒的做法

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