返回

蔥香木耳炒雞蛋

美食達人@陽陽燦爛
蔥香木耳炒雞蛋封面圖

菜式簡介
  雞蛋在大家的生活中是不可或缺的吧,反正燦爛家一天也離不了~做個國民菜西紅柿炒雞蛋,或者做個湯菜,雞蛋不能少。有時冰箱中菜沒存貨,那麼一把小蔥加上四五個雞蛋,便能成就一兩道小菜,炒雞蛋,或是做個木耳蛋湯,營養也夠了。老公在單位種了一些小蔥,燦爛不時拿來炒雞蛋,那濃濃的蔥香味,讓人不愛都難。有友問這炒蛋好黃呀,對哒,這次的雞蛋來自我大首都,西峪農場的無抗柴雞蛋。何爲無抗?無抗,泛指無抗生素、無激素、無色素。而且30畝的農場用來讓雞們奔跑,更有中草藥和益生菌定期喂雞,采購玉米、豆粕、麸皮等糧食,粉碎了喂雞。此種條件下産出的雞蛋不好吃都難。

耗時/難易度
口味蔥香
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
無抗柴雞蛋四個
黑木耳20克
小蔥50克
輔助料
適量
生抽少許

蔥香木耳炒雞蛋的做法步驟

  • 第一步:准備好食材。
  • 第二步:木耳提前泡發,洗淨備用。
  • 第三步:雞蛋磕到碗中。
  • 第四步:打散,靜置備用。
  • 第五步:小蔥切段。
  • 第六步:鍋內入油。
  • 第七步:將蛋液倒入。
  • 第八步:劃散,凝固後盛出備用。
  • 第九步:重新起油鍋,將蔥段放入,小火炒出香味。
  • 第十步:放入木耳煸炒一分鍾。
  • 第十一步:放入雞蛋。
  • 第十二步:翻炒均勻,加鹽、生抽拌勻裝盤即可。
  • 蔥香木耳炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明:

    蔥段用小火慢煎,蔥香才能充分發揮出來,這道菜才更香。

    相關食材:雞蛋木耳

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM