黑木耳雞蛋羹

美食達人@花魚兒

黑木耳雞蛋羹封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 黑木耳5克; 雞蛋2只

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量; 生抽適量; 芝麻油適量; 溫水320毫升

黑木耳雞蛋羹的做法步驟

第一步：食材：黑木耳（已泡發）。

第二步：雞蛋。

第三步：溫水。

第四步：將已泡發的黑木耳清洗一下。

第五步：放在案板上切碎，待用。

第六步：將雞蛋打入大碗中，加點料酒。

第七步：打成蛋液。

第八步：隨後，倒入溫水，加點鹽。

第九步：加點雞精。

第十步：調味攪勻

第十一步：用漏勺過濾。

第十二步：接著，合入切碎的黑木耳，蓋上保鮮膜。

第十三步：然後，放入蒸鍋裏蓋上蓋，上鍋蒸至10分鍾。

第十四步：關火取出。

第十五步：最後，澆上適量的生抽和芝麻油，即成。

菜譜標簽：家常菜早餐羹類

相關食材：雞蛋黑木耳木耳

答配菜譜：木耳與雞蛋的做法黑木耳與雞蛋的做法

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