五花肉炒辣白菜#快手小炒菜#
菜式簡介
辣白菜是一種朝鮮族的傳統發酵食品，用大白菜、魚醬、辣椒、蒜等作料配製而成。它有朝鮮辣醬的獨特味道，也有白菜本身的清脆，吃起來很爽口。不但可以淨化胃腸，而且能夠促進胃腸內的蛋白質分解和吸收。
1·開胃健食
辣白菜酸酸甜甜，清新爽口，既可生吃，又可熟吃，泡菜發酵産生酸味的乳酸菌，不但可以促進食欲，而且能夠促進胃腸內的蛋白質分解和吸收，有非常好的開胃健食的作用。
2·保護腸道
辣白菜發酵産生的乳酸菌具有酸味，吃後能遏製人體腸道內有害菌的生長，防止腸內發生異常發酵，從而抑製不良病原菌對人體腸道內環境的破壞,起到預防腸炎或結腸炎等疾病。
3·預防便秘
辣白菜內含有大量的粗纖維，它能夠增加糞便的體積，減少腸中食物殘渣在人體內停留的時間，讓排便的頻率加快，通利腸胃，預防便秘。
4·預防動脈硬化
據最近研究結果顯示，辣白菜具有減少血液中膽固醇含量、促進纖維蛋白的分解等功能，具有預防動脈硬化的效果。在實驗室利用小白鼠進行試驗結果顯示，辣白菜也具有降低肝髒脂肪濃度。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 五花肉200克
- 辣白菜300克
- 圓蔥100克
- 香蔥5克
- 輔助料
- 味精0·2匙
五花肉炒辣白菜#快手小炒菜#的做法步驟
第一步：准備正宗的韓式辣白菜備用。
第二步：辣白菜剪成均勻的塊狀。
第三步：圓蔥洗淨去皮切成小塊。
第四步：准備一塊肥瘦相間的五花肉切成1厘米厚度的片狀。
第五步：准備一塊肥瘦相間的五花肉切成1厘米厚度的片狀。
第六步：五花肉煎出油使兩面金黃。
第七步：放入辣白菜的同時多倒入辣白菜的湯汁這樣更加入味。
第八步：放入圓蔥塊翻炒。
第九步：放入糖和味精翻炒均勻入味即可出鍋享用。
第十步：美味可口的五花肉炒辣白菜裝入盤中撒上蔥花。
第十一步：酸酸甜甜帶有辣辣的美讓人很是陶醉。
第十二步：五花肉入口香濃唇齒留香回味無窮。
第十三步：天氣雖熱很熱也要好好對待自己的胃。
第十四步：辣白菜不但營養豐富口感那是一級棒。
第十五步：一個人的晚餐也要精致到有模有樣哦。
辣白菜是一種朝鮮族的傳統發酵食品，用大白菜、魚醬、辣椒、蒜等作料配製而成。它有朝鮮辣醬的獨特味道，也有白菜本身的清脆，吃起來很爽口。不但可以淨化胃腸，而且能夠促進胃腸內的蛋白質分解和吸收。
1、開胃健食
辣白菜酸酸甜甜，清新爽口，既可生吃，又可熟吃，泡菜發酵産生酸味的乳酸菌，不但可以促進食欲，而且能夠促進胃腸內的蛋白質分解和吸收，有非常好的開胃健食的作用。
2·保護腸道
辣白菜發酵産生的乳酸菌具有酸味，吃後能遏製人體腸道內有害菌的生長，防止腸內發生異常發酵，從而抑製不良病原菌對人體腸道內環境的破壞,起到預防腸炎或結腸炎等疾病。
3·預防便秘
辣白菜內含有大量的粗纖維，它能夠增加糞便的體積，減少腸中食物殘渣在人體內停留的時間，讓排便的頻率加快，通利腸胃，預防便秘。
4·預防動脈硬化
據最近研究結果顯示，辣白菜具有減少血液中膽固醇含量、促進纖維蛋白的分解等功能，具有預防動脈硬化的效果。在實驗室利用小白鼠進行試驗結果顯示，辣白菜也具有降低肝髒脂肪濃度的效果。