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胡蘿蔔鴨蛋炒米粉

美食達人@花魚兒
胡蘿蔔鴨蛋炒米粉封面圖

菜式簡介
  鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。炒粉加入胡蘿蔔和鴨蛋既美味又營養。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
米粉130克
胡蘿蔔75克
鴨蛋1只
輔助料
醬油適量
適量
味精適量

胡蘿蔔鴨蛋炒米粉的做法步驟

  • 第一步:食材:米粉、胡蘿蔔(已清洗去皮切絲)、鴨蛋。
  • 第二步:將鴨蛋打成蛋液,待用。
  • 第三步:將切成絲的胡蘿蔔下入清水鍋中焯開,撈出。
  • 第四步:燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。
  • 第五步:接著,合入米粉和焯好的胡蘿蔔翻炒翻炒。
  • 第六步:然後,加適量的醬油。
  • 第七步:加適量的鹽。
  • 第八步:加適量的味精。
  • 第九步:調味炒勻即成。
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