酸蘿蔔瘦肉炒米粉

美食達人@草莓

酸蘿蔔瘦肉炒米粉封面圖

菜式簡介
　　炒米粉孩子挺喜歡吃的，米粉開胃吃法就是有點酸辣味道比較好吃，正好加入自己腌的白蘿蔔，酸酸微辣，挺好吃的。

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 米粉200克; 酸蘿蔔200克; 瘦肉100克; 油麥菜100克

輔助料: 油10ML; 大蒜3克; 炒粉料3克; 生抽5ML

酸蘿蔔瘦肉炒米粉的做法步驟

第一步：米粉放入溫水中浸泡至軟

第二步：酸蘿蔔洗淨切絲

第三步：瘦肉切成細絲

第四步：把米粉瀝幹水分，再在水龍頭上沖洗幾遍

第五步：鍋中熱油爆香蒜米後倒入瘦肉炒

第六步：炒至瘦肉變色加入酸蘿蔔絲

第七步：把米粉倒入鍋中翻炒

第八步：加入適量炒粉料翻拌均勻

第九步：加入油麥菜翻炒斷生

第十步：最後淋上適量生抽翻拌均勻即可

酸蘿蔔瘦肉炒米粉做法技巧/竅門/補充說明：

我加了炒粉料所以沒有放鹽了，不然就要放一點鹽的，米粉泡過以後用清水沖洗幾遍吃起來比較幹爽一點。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：瘦肉蘿蔔米粉

答配菜譜：瘦肉與蘿蔔的做法瘦肉與米粉的做法米粉與蘿蔔的做法

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