臘肉香菇悶飯

美食達人@清風小廚L

臘肉香菇悶飯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 大米400克; 臘肉200克; 胡蘿蔔1個; 香菇3個; 青豆適量

輔助料: 鹽適量; 蚝油1勺; 油5克; 紅燒醬油適量

臘肉香菇悶飯的做法步驟

第一步：大米淘洗後放電飯煲中，開啓煮飯功能。

第二步：臘肉、鮮菇、胡蘿蔔、莴筍切丁備用。

第三步：西紅柿去蒂切十字。

第四步：鍋中燒油下臘肉翻炒2分鍾，再下其他配料翻炒，加鹽、老抽、耗油少調味，加少許水。

第五步：炒好的臘肉香菇丁倒入米飯中，中間放熟透的西紅柿一個。

第六步：米飯熟後，再焖10分鍾。

第七步：西紅柿去皮攪拌均勻即可。

第八步：成品。

第九步：成品。

臘肉香菇悶飯做法技巧/竅門/補充說明：

臘肉是鹹的，適量加鹽。

菜譜標簽：主食

相關食材：臘肉香菇

答配菜譜：香菇與臘肉的做法

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