涼拌絲瓜尖

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涼拌絲瓜尖封面圖

菜式簡介
　　絲瓜尖即絲瓜藤上的嫩尖，是夏秋季節之家常蔬菜，夏季涼拌它鮮美、滑爽、營養豐富、老幼皆宜，且具有藥用價值。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 絲瓜尖適量

輔助料: 蒜蓉適量; 辣椒油適量; 涼拌醋適量; ?麻適量; 味極鮮適量; 蘋果醋適量; 香油適量; 鹽適量

涼拌絲瓜尖的做法步驟

第一步：將絲瓜尖洗淨去老根切段，鍋中水燒開放入少許鹽下入絲瓜尖段焯水。

第二步：將焯水的絲瓜尖反複過涼水並去除水份。

第三步：將蒜蓉放入盆中，並加入各種調料拌勻。

第四步：拌製好的絲瓜尖放入碗中倒扣入盤中。

第五步：清爽、鮮美、漂亮的絲瓜尖是夏季的最佳選擇。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜涼菜

相關食材：絲瓜絲瓜尖

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