西紅柿炒絲瓜

菜式簡介
　　雖然立秋了，除了早晚比較涼爽之外，白天依舊的大太陽還是很熱的，所以還是要多做一些清淡開胃的食物來吃。
　　絲瓜是一種常見的蔬菜，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及各類維生素，有下火、化痰、止咳、通乳、美膚等功效，適合孕婦、産婦以及寶寶進食。但絲瓜性寒，需注意不要進食過多。
　　中醫認爲西紅柿味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養陰，涼血，歸肝、胃、肺經。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食欲的功效。