西紅柿絲瓜補鈣粥

美食達人@木紫冰

第一步：准備好食材

第二步：把大米，加水，浸泡半小時

第三步：浸泡好後，洗幹淨，瀝幹水份備用

第四步：鍋中加水，大火燒煮

第五步：水開後，放入大米

第六步：攪拌均勻

第七步：再次滾開，關中小火，鏟子放裏面，蓋上鍋蓋，煮20分鍾

第八步：煮粥的同時，把蝦米倒入料酒，浸泡10分鍾，去腥

第九步：浸泡好後，洗幹淨，瀝幹水份備用

第十步：西紅柿，切十字

第十一步：放開水中，浸泡1分鍾

第十二步：時間到，取出，撕皮

第十三步：去籽後，西紅柿切成丁，備用

第十四步：絲瓜去皮，洗幹淨

第十五步：把絲瓜，切成丁備用

第十六步：雞蛋磕入碗中，放入蝦米，鹽

第十七步：用筷子，攪拌均勻成蝦米雞蛋液，備用

第十八步：煮粥時間到，開鍋，放入西紅柿

第十九步：攪拌均勻，至再次滾開

第二十步：再次滾開後，放入絲瓜丁

第二十一步：再次攪拌均勻，至滾開

第二十二步：滾開後，關小火，倒入蝦米雞蛋液

第二十三步：快速的攪拌，至雞蛋蝦米液，凝固斷生

第二十四步：斷生後，關火，放入亞麻油

第二十五步：攪拌均勻後，盛出上桌

菜譜標簽：家常菜粥

相關食材：絲瓜西紅柿

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