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藍莓幹吐司

美食達人@花擦擦
藍莓幹吐司封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
高粉350克
牛奶200克
雞蛋1只
藍莓幹30克
輔助料
黃油15克
50克
2克
酵母4克

藍莓幹吐司的做法步驟

  • 第一步:把所有食材放入面包桶內,除黃油外,和面20分鍾。
  • 第二步:放入黃油和面20分鍾。
  • 第三步:可拉出薄膜。
  • 第四步:放入盆中發酵。
  • 第五步:發酵至2到2·5倍。
  • 第六步:排空氣,把面團分3小團醒15分鍾。
  • 第七步:取一面團擀成長條,放上藍莓幹。
  • 第八步:由上往下卷起,放入模具中進行第二次發酵。
  • 第九步:發酵至8分滿,塗上蛋液。
  • 第十步:放上杏仁片,烤箱預熱5分鍾,放入烤箱上下烤35分鍾即可。
  • 第十一步:成品圖。
  • 菜譜標簽:烘焙早餐
    相關食材:藍莓吐司

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