黑木耳蒸雞翅
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞全翅3個
- 黑木耳適量
- 輔助料
- 生粉少許
- 鹽適量
- 雞精少許
- 老抽1匙
- 生抽2勺
- 味極鮮1勺
- 料酒適量
- 橄榄油1勺
- 蒜瓣4個
- 姜片4片
- 蔥少許
- 枸杞少許
黑木耳蒸雞翅的做法步驟
第一步:雞翅剁成小塊。
第二步:倒入少許生粉抓勻。
第三步:加入少許料酒,生抽,老抽,鹽,雞精,橄榄油,攪拌均勻,腌製半小時。
第四步:黑木耳用溫水泡發20分鍾。
第五步:木耳撕成小片墊在盤子底部,倒入一勺味極鮮。
第六步:把腌製好的雞翅碼上。
第七步:放上蒜瓣,姜片。
第八步:蒸鍋水燒開,上蒸鍋大火蒸3分鍾,轉小火蒸8分鍾左右。
第九步:挑去蒜瓣,姜片,撒上蔥花,枸杞,關火焖一分鍾。
第十步:成品圖。