打鹵黃面條

第一步：黃面條(玉米面條)。

第二步：鍋中坐水燒開，下黃面條煮熟。

第三步：煮好的面條撈出過涼水，煮面條的湯不要扔，留著有用。

第四步：尖椒、黃瓜、胡蘿蔔分別切丁。

第五步：先炒雞蛋，雞蛋炒熟後盛出備用。

第六步：鍋裏重新注油，下蔥花、胡蘿蔔炒香。

第七步：下黃瓜丁，翻炒一分鍾左右。

第八步：加炒熟的雞蛋。

第九步：加豆瓣醬，炒勻炒香。

第十步：加辣椒丁，炒勻。

第十一步：加少許煮面條的湯，再加點鹽，做好的鹵要比平時做菜的鹹度鹹一些。

第十二步：燒半分鍾，至湯汁濃稠即可。

第十三步：把煮好的黃面條撈到面碗裏，加點煮面條的湯，再加適量鹵。

第十四步：拌勻後就可以吃了。