小白菜丸子粉絲湯

美食達人@米娜朗奇

第一步：龍口粉絲1捆，幹海帶結適量，浸泡在水裏

第二步：小白菜浸泡在水裏，加點鹽。牛肉餡放進容器裏，依次加入五香粉、醬油、麻油，順時針攪拌，加入水（水要一點一點加入）。

第三步：攪拌成照片模樣即可，加入少許鹽再攪拌幾下放入冰箱冷藏

第四步：清洗小白菜，瀝水

第五步：湯鍋內加入約600毫升水，一點點五香粉、鹽蓋上鍋蓋，大火。水開後改成中火，放入泡發的海帶結。取出肉餡，每次一小塊，一小塊地放入鍋內做成肉丸子。

第六步：肉餡都做成丸子放入鍋內後，放入小白菜，蓋上鍋蓋，中火煮3分鍾左右，加入粉絲，大約2-3分鍾後關火。

第七步：盛到湯碗裏。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：白菜小白菜粉絲

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