蒜茸粉絲蒸白菜

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蒜茸粉絲蒸白菜封面圖

菜式簡介
　　蒜茸粉絲蒸白菜，就是把大白菜當成是海鮮，做出的味道也是如吃海鮮般的清甜，那，菜名要不要改爲“魚香大白菜”呢？

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 大白菜適量; 粉絲適量; 蒜頭適量

輔助料: 辣椒適量; 蔥適量; 香菜適量; 油適量; 麻油適量

調味料: 鹽適量; 糖適量; 雞粉適量; 酒適量

蒜茸粉絲蒸白菜的做法步驟

第一步：備材料

第二步：大白菜分成小塊，洗淨

第三步：蒜頭、辣椒、蔥、香菜分別切碎，粉絲泡軟

第四步：把蒜頭粒、辣椒粒、全部調味料、油、麻油混合待用

第五步：取一碟子，把泡軟的粉絲陳鋪在碟中

第六步：把白菜放在粉絲上

第七步：把調味料淋在白菜面上

第八步：放在蒸鍋中

第九步：加蓋，大火蒸15分鍾左右

第十步：大白菜蒸至軟熟後，放進香菜、蔥花，取出，稍拌一下即可食用

蒜茸粉絲蒸白菜做法技巧/竅門/補充說明：

如在調味時鹽放少了，可在吃時加入適量的海鮮醬油調味即可

菜譜標簽：熱菜老人家常菜冬季食譜兒童晚餐

相關食材：白菜粉絲

答配菜譜：粉絲與白菜的做法

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