肉末粉絲白菜包

美食達人@用心做美食_IUa9

輔助料: 糖20克; 鹽8克; 白菜35克（六片）; 粉絲20克; 芡粉5克; 肉末30克; 蔥花30克; 蚝油少許; 醬油少許; 雞精少許; 白胡椒粉少許

第一步：將面粉倒入盆中

第二步：加入酵母3·3克，白糖10克，鹽3克。

第三步：用筷子朝著同一個方向攪動。

第四步：繼續攪動

第五步：開始揉面。用大拇指大魚際部位不斷壓揉面團，直到表面光滑爲止。

第六步：如圖裝盤。用保鮮袋罩住整個面團，放入30℃環境溫度處發酵。

第七步：直到面團大約兩倍大左右，發酵即可。

第八步：將發酵好的面團用擀面杖排氣。

第九步：將發酵好的面團分好，然後用擀面杖擀成中間厚，邊緣薄的面片。

第十步：利用面團發酵時間，將白菜和蔥花切成細顆粒狀。

第十一步：肉沫和粉絲都弄成小丁狀。

第十二步：將幾種原料攪拌均勻，根據個人口味放入之前准備好的各種配料。

第十三步：包好，放入蒸鍋，蓋上扭幹的濕紗布，再次發酵15分鍾，連裝包子的設備一起取出備用。將蒸鍋中的水燒開後放入發酵好的包子，蒸20分鍾出鍋。

第十四步：完成！

肉末粉絲白菜包做法技巧/竅門/補充說明：

好吃，也不要多吃。

菜譜標簽：家常菜主食早餐包子

相關菜譜：: 粉絲雞蛋煮白菜的做法; 蒜茸白菜蒸粉絲的做法[圖解]; 微波爐版肉末粉絲娃娃菜的做法[圖解]; 肉末粉絲菠菜的做法; 午餐肉白菜炖粉絲的做法; 蒜茸粉絲蒸白菜的做法; 白菜拌粉絲的做法; 肉末青椒炒白菜的做法; 肉末粉絲 (螞蟻上樹) 飯桌上的搶手菜的做法; 小白菜粉絲肉丸湯的做法; ＃節後清腸＃小白菜香菇粉絲湯的做法; 肉末粉絲的做法