白菜五花肉炖粉絲
菜式簡介
大白菜，五花肉，粉絲，香菇，一鍋炖出來熱乎乎。大冷的冬天吃，再好不過了
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝炖
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 五花肉適量
- 白菜葉適量
- 粉絲適量
- 香菇適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 花椒粉適量
- 輔助料
- 生抽兩勺
- 老抽1勺
- 料酒2勺
- 糖1勺
- 植物油1勺
白菜五花肉炖粉絲的做法步驟
第一步：香菇去根洗淨切開
第二步：白菜葉用手撕成小塊
第三步：蔥姜切片
第四步：五花肉切成小薄片
第五步：鍋中放入適量植物油，放入五花肉，小火煎至變色，把肥油耗出
第六步：放入蔥姜翻炒
第七步：放入一勺老抽，兩勺生抽，兩勺料酒，一勺糖，適量花椒粉翻炒
第八步：放入適量清水，適量鹽
第九步：下入香菇，大火燒開兩分鍾
第十步：粉絲洗淨，放入粉絲
第十一步：放入白菜葉燒開
第十二步：肉片熟透，粉絲變透明，白菜顔色剛剛好，關火出鍋
第十三步：成品
