大黃米飯

菜式簡介
　　大黃米北方比較多，可能南方朋友很少見，或者不知道大黃米是什麼，百度一下“糜子”就知道啦！糜子也是一種谷物，碎成米就是大黃米，比小米顆粒大，黏糯程度比糯米有過之而無不及，金黃的顔色特別誘人，東北人做的年糕、粘豆包、驢打滾、油炸糕等都是用大黃米磨出來的面粉做成的，小時候臘八粥也是大黃米做的，一直回味兒時的臘八粥，那麼好吃，我做出來的臘八粥總是差那麼一點點，這次姐姐來我家，親自下廚給我做一次黃米飯，才知道原來只差這一步，口感差距太大了。