#下飯菜#洋蔥胡蘿蔔絲炒肉
菜式簡介
營養豐富，氣味辛辣，可以當作爲配料入菜，可去腥提香；也可以獨成一菜，或是炒食、涼拌，開胃消食，增進食欲，還有一定的提神作用，供給腦細胞熱能，孩子今天的晚餐就是吃的這一道菜，味美下飯，百吃不厭。
食材：瘦肉120克、洋蔥120克、胡蘿蔔100克。
配料：姜適量、蒜適量、蚝油適量、生抽適量、精鹽適量、食用油適量。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 瘦肉120克
- 洋蔥120克
- 胡蘿蔔100克
- 輔助料
- 姜適量
- 蒜適量
- 蚝油適量
- 生抽適量
- 精鹽適量
- 食用油適量
#下飯菜#洋蔥胡蘿蔔絲炒肉的做法步驟
第一步：備好所有食材。胡蘿蔔一段、洋蔥切開兩半，放入水中泡一泡，然後再切絲，這樣就不用擔心辣出眼淚了。
第二步：洋蔥切絲。胡蘿蔔切絲。胡蘿蔔是圓的，先把胡蘿蔔切出四面，成方形，然後切片，再切絲。
第三步：瘦肉切小片或肉絲。加入姜末、蒜末，食用油適量，抓勻備用。
第四步：鍋中放少許油，加入肉絲炒至變色，加少許生抽炒勻裝出待用。這樣不會因爲留鍋中太久而口感變老。
第五步：把胡蘿蔔絲、洋蔥絲入鍋煸炒至軟熟。加入瘦肉絲。加入精鹽，蚝油翻炒幾下即可出鍋啦。
第六步：很下飯的家常菜。
#下飯菜#洋蔥胡蘿蔔絲炒肉做法技巧/竅門/補充說明：
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