秀珍菇青菜雞腿湯

美食達人@花魚兒

秀珍菇青菜雞腿湯封面圖

菜式簡介
　　秋天到了，又該進補了！雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。。。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞腿335克; 青菜125克; 秀珍菇45克

輔助料: 料酒適量; 鹽適量

秀珍菇青菜雞腿湯的做法步驟

第一步：食材：雞腿（已清洗焯水）、青菜（已洗淨折段）、秀珍菇（已清洗）。

第二步：將已焯好的雞腿下入高壓鍋中。

第三步：加入一些清水、加適量的料酒。

第四步：接著，蓋上蓋用中小火燒煮上氣後5分鍾後關火。

第五步：焖至沒氣後開蓋。

第六步：然後，合入青菜和秀珍菇翻動一下煮開煮至青菜斷生。

第七步：最後，加適量的鹽。

第八步：調味翻勻即成。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：雞腿青菜秀珍菇

答配菜譜：秀珍菇與青菜的做法青菜與雞腿的做法

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