堅果酥
菜式簡介
這款堅果酥選用了榛子、核桃、美國大杏仁、花生四種堅果。得益于這四種堅果都富含蛋白質、礦物質、微量元素、維生素，膳食纖維，營養很豐富，功效很多，由此，這款堅果酥具有補腦、健腦，補脾胃，降低膽固醇，防治血管硬化，潤澤肌膚，減肥，增強免疫力，延緩衰老等養生保健作用。
- 耗時/難易度
- 口味甜香
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋1個
- 低筋面粉120克
- 植物油60克
- 白砂糖60克
- 堅果仁100克
- 輔助料
- 泡打粉適量
- 雞蛋液適量
堅果酥的做法步驟
第一步：榛子、核桃、美國大杏仁、花生去殼取仁。
第二步：稱好需要的食材。
第三步：植物油與白砂糖攪拌均勻。
第四步：打入雞蛋攪拌均勻。
第五步：篩入面粉、泡打粉攪拌均勻。
第六步：堅果仁切碎。
第七步：堅果仁入面中，和成面團。
第八步：切成塊，成堅果酥坯。
第九步：烤盤塗少許油，擺入堅果酥坯，再刷雞蛋液。
第十步：烤盤入烤箱中層，160度，上下加熱，16分鍾左右烘焙。
第十一步：烘焙好的堅果酥，很香很酥。
堅果酥做法技巧/竅門/補充說明：
1、堅果的選用，依據個人的喜好及身體狀況而定。
2、烤箱溫度、烘焙時間的設置依據具體情況確定。