口袋餅

美食達人@美女天天

菜式簡介
　　卷餅吃膩了，那就換一種造型，把餅做成一個個小口袋裝上滿滿菜

第一步：食材備好

第二步：面粉加點鹽用稍燙一些的水和成面團

第三步：土豆，清紅辣椒切絲備用

第四步：面團揉光分成小份饧發40分鍾左右

第五步：饧好後取一個面團擀成大約2毫米左右長條形的薄片

第六步：中間刷上一層油，撒點面粉

第七步：上下對折兩條邊緣貼合壓緊，用刮板刻出花紋

第八步：平底鍋不用刷油燒熱放入餅胚

第九步：中小火烙製餅微微發黃即可

第十步：土豆絲，辣椒絲開始焯熟加入喜歡的調味品拌勻

第十一步：把拌好的土豆絲填進口袋餅裏，美味的口袋餅就完成了。

口袋餅做法技巧/竅門/補充說明：

1、和面不要應剛燒開的水，過于燙的水和出的面團發粘不好吃。
2、饧面的時候刷點油防粘連。

菜譜標簽：面食餅

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