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香港人氣零食『口袋餅幹』

美食達人@慕容雪薇
香港人氣零食『口袋餅幹』封面圖

菜式簡介
  臺灣人氣零食【口袋餅幹】
  家門口零食店很受歡迎的一款小零食,一包小小的正好放入口袋,餅幹也都小小的和一個個小骰子一樣,每一口都是特濃郁的奶香,因爲真的很喜歡所以就照著配料表還原了,做法非常簡單,做完一次可以吃好久。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時數小時
難度高級
主材料
奶粉適量
煉乳適量
奶油適量
低粉適量
白糖適量
輔助料
面粉適量
2·5匙

香港人氣零食『口袋餅幹』的做法步驟

  • 第一步:准備食材:低粉300克 淡奶油90克 煉乳70克 雞蛋1個 oz cow奶粉40克 白糖20克 鹽少許。
  • 第二步:雞蛋打散加入淡奶油,煉乳攪拌均勻。
  • 第三步:加入低粉,白糖,奶粉,鹽拌勻成面團,不要多揉。
  • 第四步:擀成厚4mm的面餅,放冰箱冷藏半小時以上。
  • 第五步:面團拿出後對折,稍微用擀面杖擀一下,成爲厚7mm的面皮。
  • 第六步:將面餅切成7mm長的正方形,在烤盤中擺好。
  • 第七步:180度20到25分鍾,烤至表面金黃即可。
  • 第八步:成品圖
  • 香港人氣零食『口袋餅幹』做法技巧/竅門/補充說明:

    製作方法很簡單,大家動手製作起來吧。不僅能讓家人吃到營養健康的美食,還有製作美食的樂趣哦???

    菜譜標簽:下午茶烘焙

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