芹菜炒土豆

美食達人@石榴樹2008

菜式簡介
　　簡單好吃的素炒，讓你一生不得高血壓，芹菜吃起來吧。

第一步：芹菜去掉不好的葉子和根，清洗幹淨，切成3厘米左右的段。

第二步：土豆去皮，清洗幹淨，切成土豆條，不是土豆絲，當然也不能切得太粗，粗細與芹菜差不多爲宜。

第三步：蔥花切好。

第四步：鍋熱後放食用油，油熱先放蔥花爆香，再加入芹菜翻炒。

第五步：炒至芹菜變色加入適量醬油翻炒。

第六步：炒均勻後放入土豆條一起翻炒，不用加水。

第七步：炒至土豆變色就可以加少許鹽調味了，如果喜歡吃面一點的土豆可以多炒會，那就得加少許清水，不然會糊鍋的。

第八步：翻炒均勻後就可以出鍋了。

芹菜炒土豆做法技巧/竅門/補充說明：

土豆不要切得太細或太粗，與芹菜粗細長短差不多就可以，另外土豆一般炒之前都會提前用清水泡，但這道菜不需要，直接炒就可以了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：芹菜土豆

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