青菜爆魚米線

美食達人@樂食記

菜式簡介
　　簡單快手的一道早餐，5分鍾就能上桌，吃起來香滑勁道，噴香鮮美開胃，好吃到連湯都沒剩一滴。

第一步：准備好材料後，先把小青菜擇去老葉，清洗幹淨。

第二步：香菇事先用冷水泡發好，去掉香菇柄底部後，清洗幹淨。

第三步：鍋中倒入適量的油，先把香菇和青菜倒入鍋中。

第四步：炒勻後加少許鹽，翻炒均勻後即可盛出待用。

第五步：鍋中倒入適量的開水，加入少許鹽，1勺生抽，煮開後再加入爆魚。

第六步：再次煮開後放入米錢一起煮開。

第七步：然後再把炒好的青菜放入拌勻即可出鍋。

第八步：香滑勁道，味道鮮美，營養豐富的快手早餐，暖胃又暖心。

青菜爆魚米線做法技巧/竅門/補充說明：

1、青菜先炒製後盛出，等最後再放入米線中比直接放入煮要香。
2、爆魚可提前做好，或者直接從菜場上買也行。

菜譜標簽：主食小吃

相關食材：青菜米線

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