青菜炒紅薯粉

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青菜炒紅薯粉封面圖

菜式簡介
　　這個紅薯粉還是從老家帶過來的，自己家裏做的。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 紅薯涼粉1小塊; 小青菜幾顆

輔助料: 自製辣醬1勺

調味料: 小蔥2根; 姜絲若幹

青菜炒紅薯粉的做法步驟

第一步：自己製作的紅薯涼粉，放涼倒出。

第二步：紅薯涼粉切塊。

第三步：小蔥，姜切細。

第四步：青菜摘好，洗淨，備用。

第五步：鍋內放油，爆香蔥姜。

第六步：放入涼粉，稍微煎下。加一勺自己特製的辣醬。翻炒。

第七步：加入青菜，繼續翻炒，最後加鹽（少量），五香粉，味精。可以出鍋啦。

青菜炒紅薯粉做法技巧/竅門/補充說明：

涼粉在製作的時候已經稍微加了點辣醬和鹽，所以炒的時候辣醬和鹽都可以少加點。

菜譜標簽：老人午餐夏季食譜兒童小吃農家菜中秋

相關食材：青菜紅薯紅薯粉

答配菜譜：青菜與紅薯的做法

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