紅薯青菜炒飯

美食達人@昀依朵兒

紅薯青菜炒飯封面圖

菜式簡介
　　本來想用剩菜直接炒飯，娃突發奇想要吃紅薯炒飯，就加了紅薯進去，沒想到挺好吃的，口感像鹹蛋黃似的，娃很開心，自稱“小美食達人”，哈哈。

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 紅薯半個; 青菜一小把; 剩菜半盤; 雞蛋一個

輔助料: 油適量; 鹽一勺

紅薯青菜炒飯的做法步驟

第一步：紅薯洗淨切塊。

第二步：上鍋蒸熟。

第三步：青菜洗淨切碎，剩菜從冰箱拿出來。

第四步：熱鍋冷油，放入青菜炒一會兒。

第五步：剩菜倒進去，剩菜裏的肉丸壓碎。

第六步：紅薯壓泥。

第七步：倒入一起炒勻。

第八步：直接打個雞蛋進去劃散，加入米飯一起炒。

第九步：加點鹽再炒炒就好了。裝進海豚模具裏壓緊。

第十步：倒扣到盤子裏就成了。

第十一步：還有一個太陽花的。

第十二步：紅薯看起來就像鹹蛋黃的感覺，吃起來也會聯想到，不錯，兒子這個創意挺好的！

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：青菜紅薯

答配菜譜：青菜與紅薯的做法

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