小青菜炒北豆腐

美食達人@諜澈

小青菜炒北豆腐封面圖

菜式簡介
　　腥松的早晨，讓一碗鮮香欲滴的青菜豆腐給你眼前一亮的感覺……清新，就是這麼唾手可得！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 青菜適量; 北豆腐適量

小青菜炒北豆腐的做法步驟

第一步：腐洗淨切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。

第二步：小白菜洗幹淨，從中間切一刀，蔥切蔥花，姜切絲。

第三步：鍋內多放些油，放入豆腐，煎到兩面金黃，表皮微微褶皺即可。

第四步：蔥姜爆香，放入小青菜翻炒，半分鍾即可。

第五步：半分鍾後放入煎好的豆腐，翻炒均勻，調味。

第六步：出鍋前淋上點麻油，色澤更油亮，味道更香。

小青菜炒北豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

切記小青菜不能炒得太熟，否則蔫了影響口感和視覺。

相關食材：青菜豆腐北豆腐

答配菜譜：青菜與豆腐的做法

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