小青菜炒豆腐

第一步：小青菜又叫上海青。

第二步：准備豆腐。

第三步：准備水澱粉。

第四步：豆腐切成小塊入鍋煎，撒上一層薄鹽，可以更好的入味。

第五步：煎至兩面金黃，鏟起備用。

第六步：小青菜入鍋炒。

第七步：炒至變色。

第八步：放入豆腐塊。

第九步：放入蚝油和胡椒粉，再撒點清水保持青菜脆嫩，翻炒均勻入味。

第十步：最後倒入水澱粉，大火收汁完成。

第十一步：成品。簡單小炒，夏季的開胃菜。