紅燒素雞

美食達人@冷水浮萍

紅燒素雞封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 素雞適量; 香菇適量; 木耳適量; 胡蘿蔔適量

輔助料: 姜適量; 生抽一勺; 老抽少許; 大料2個; 郫縣豆瓣少許; 糖半～1勺; 鹽1克

紅燒素雞的做法步驟

第一步：准備一根素雞卷。

第二步：素雞卷切片。

第三步：鍋內放多點油，炸素雞。

第四步：素雞外皮焦黃後盛出。

第五步：准備香菇木耳、胡蘿蔔，姜。

第六步：油鍋下姜絲。

第七步：放入香菇木耳炒香，再放入胡蘿蔔翻炒。

第八步：倒入素雞翻炒，放料酒、生抽。

第九步：放入水，放大料。

第十步：放入糖，老抽和少許鹽。

第十一步：放入郫縣豆瓣。

第十二步：收湯盛出即可使用。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：素雞

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