涼拌素雞

美食達人@雨欣欣欣

菜式簡介
　　天氣越來越熱，大家都喜歡做一些簡單的快手菜。素雞是很好的選擇，素雞是一種豆製品，含有非常豐富的蛋白質。十分鍾就可以搞定的美味。

第一步：市場買了兩根素雞，用開水燙一下。洗幹淨備用。

第二步：把素雞切成薄片。

第三步：鍋底放油，小火慢煎。先煎至表皮發皺。撈出備用。

第四步：鍋底留油。放入青紅辣椒圈炒香。

第五步：所有的調料調成汁

第六步：把素雞裝盤，淋上汁。最後再淋上剛才炒好的辣椒以及裏面的油。美味可口。

涼拌素雞做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡吃辣椒的夥伴。把泡椒換成小米辣，汁裏面的調料，根據個人的喜愛調製，這個菜也可以不用煎，直接用來拌也是可以的。

菜譜標簽：家常菜小菜涼菜

相關食材：素雞

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