牛肉青菜肉龍
菜式簡介
經常會收到你們的作業,特別是看到你們做著我的菜譜,寶貝胃口大開。還有以前做一些發酵面食沒成功,跟著我的菜譜現在做饅頭包子發糕都能信手拈來,這時候感覺蠻有成就感。
看我的朋友圈都知道,我一直都很喜歡折騰發酵的面食,松松軟軟,又可以做很多造型,輕而易舉就能贏得寶寶的心。
這次再來個肉卷,有人叫肉龍,將發好的面擀開,放上肉餡,然後卷起來蒸熟切成塊。外宣內軟,吃起來肉乎乎的,用來給寶寶鍛煉咀嚼能力也不錯。
除了早餐吃,還能拿它當點心吃,比外面買的那些高糖、高脂、低營養的糕點、面包、餅幹更營養也更健康。還可以一次性多做一些冷凍起來,平時來不及做飯的時候,就取出來蒸熱。再搭配點牛奶或蔬菜湯,這營養就非常全面了。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 普通面粉200克
- 青菜泥110克
- 酵母2克
- 牛肉80克
- 輔助料
- 雞蛋1個
- 小蔥20克
牛肉青菜肉龍的做法步驟
牛肉青菜肉龍做法技巧/竅門/補充說明:
柚媽說:
有媽媽反應,我的菜譜有的量大,只要是量大的都是適合冷凍保存,一次可以多做點。做這樣的肉卷全程費時在2個小時,不是每天都會做,做一次可以吃好幾頓。
有些輔食現做現吃,我一般寫的是媽媽和寶寶兩人份,帶孩子沒時間,和孩子一起吃點,不用再造其他的了。孩子的飯菜營養是夠的,味對于大人淡了點,做好了額外加些調味就行。
答配菜譜:青菜與牛肉的做法