空心菜炒肥肉

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空心菜炒肥肉封面圖

菜式簡介
　　我這道菜未放蔥和辣椒，喜歡這道菜的櫥友們，請點擊收藏關注！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 空心菜適量; 肥肉適量

輔助料: 蒜蓉適量; 食用油適量; 雞精適量; 鹽適量

空心菜炒肥肉的做法步驟

第一步：肥肉切薄片，蒜蓉切碎。

第二步：洗切好空心菜。

第三步：炒鍋放小半勺油蓋過鍋底就行，放入肥肉。

第四步：當肥肉豬油炸出來顔色變成焦黃色（不是糊），放入蒜蓉炒5秒炒香。

第五步：放入空心菜大火炒軟。

第六步：放入適量的清水，加入適量的鹽和雞精，翻炒1-2分鍾可以裝盤。

第七步：裝盤。

空心菜炒肥肉做法技巧/竅門/補充說明：

炸肥肉片時中小火，肉要是糊了就苦澀難吃了。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肥肉空心菜

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