雞蛋如何去腥：芹菜葉雞蛋湯

美食達人@余甘果蜜的廚房

菜式簡介
　　你還會扔掉芹菜葉嗎？它可以煎餅，也可入湯，骨湯、雞蛋湯都可以，試試吧。【芹葉雞蛋湯】雞蛋2只、芹菜葉適量、米醋少許、精鹽適量、食用油適量。

第一步：備好食材。芹味洗好備用，雞蛋打入碗中。

第二步：雞蛋可以滴入少許米醋攪撒，加入米醋可以去腥，成品鮮嫩。

第三步：鍋中入少許油，加熱。將雞蛋液倒入，煎熟。

第四步：雞蛋煎好之後，加入清水燒開。

第五步：再加入芹菜燒開，少許精鹽調味即可。

第六步：味道清香鮮美。

雞蛋如何去腥：芹菜葉雞蛋湯做法技巧/竅門/補充說明：

小貼士：芹菜葉可以剁碎煎蛋；也可以加入骨湯中，味道香而不膩。雞蛋可以滴入少許米醋攪撒，加入米醋可以去腥。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：雞蛋芹菜芹菜葉

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