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芹菜雞蛋盒子

美食達人@康康1818
芹菜雞蛋盒子封面圖

菜式簡介
  春天多吃蔬菜可以補養身體,補充維生素和礦物質。新鮮蔬菜中含有豐富的維生素和礦物質。春季氣候幹燥,人們往往感到口幹舌燥氣喘心煩,身體不適,常吃些芹菜有助于清熱解毒,去病強身。另外芹菜對消除春困也有很多好處。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
芹菜200克
面粉300克
雞蛋2個
輔助料
海米適量
木耳適量

芹菜雞蛋盒子的做法步驟

  • 第一步:芹菜擇去葉子洗淨切末
  • 第二步:水開焯燙芹菜1分鍾後撈出控水
  • 第三步:雞蛋煎成蛋餅
  • 第四步:稍涼後切碎
  • 第五步:木耳、小海米切末,與芹菜、雞蛋放到一個碗裏
  • 第六步:加鹽拌勻
  • 第七步:饧發好的面團揉勻擀成餃子皮
  • 第八步:包上芹菜餡料捏出花邊
  • 第九步:這是做好的一部分
  • 第十步:不粘鍋倒少許油擺上餃子生胚
  • 第十一步:兩面煎至焦黃煎熟
  • 第十二步:出鍋裝盤
  • 芹菜雞蛋盒子做法技巧/竅門/補充說明:

    煎製過程中要蓋鍋蓋。

    相關食材:雞蛋芹菜

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