芹菜葉雞蛋餅

美食達人@花魚兒

芹菜葉雞蛋餅封面圖

菜式簡介
　　芹菜葉中營養成分遠遠高于芹菜莖，營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉片中有10項指標超過了莖。其中，葉中胡蘿蔔素含量是莖的88倍；維生素c的含量是莖的13倍；維生素b1是莖的17倍；蛋白質是莖的11倍；鈣超過莖2倍。可見，芹菜葉片的營養價值的確不容忽視。
　　這款【芹菜葉雞蛋餅】是我兒子的營養早餐哦！！！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋2只; 芹菜葉25克; 面粉50克

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 胡椒粉適量

芹菜葉雞蛋餅的做法步驟

第一步：食材：雞蛋2只（已打入碗中）、芹菜葉25克（已清洗）、面粉50克

第二步：將已清洗的芹菜葉放在案板上切碎。

第三步：隨後，將切好的芹菜葉擱入雞蛋中。

第四步：合入面粉。

第五步：接著，加適量的料酒。

第六步：加適量的鹽。

第七步：加適量的胡椒粉。

第八步：加適量的清水。

第九步：調味拌勻。

第十步：然後，取平底鍋置火上，加入適量的油燒熱，下入芹菜葉雞蛋面糊，用中小火煎成兩面金黃。

第十一步：最後，放在鋪有鋁箔紙的案板上切開。

第十二步：裝入盤中就可以吃吃了。。。

菜譜標簽：老人家常菜主食早餐面食餅

相關食材：雞蛋芹菜芹菜葉

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