【鹽漬金桔】止咳小妙方
美食達人@馬卡龍小魔女
菜式簡介
最近這降溫降的我猝不及防，下了初雪之後，身邊的小夥伴們紛紛中招，整天咳咳咳咳咳個不停，我突然想起小時候熟知的一個鹽漬金桔的偏方，治療咳嗽特別有用！
以前小，感冒咳嗽了都不愛吃藥，家裏的長輩就會用鹽漬金桔來泡水給我喝，金桔藥性甘溫，對于化痰、止咳平喘特別有幫助，而且經過鹽漬的金桔，對于咳嗽、咽喉痛效果更好
冬天正是吃金桔的季節，又是咳嗽的高發期，所以，我就給你們分享一下這個鹽漬金桔的做法，非常簡單方便，大家空閑的時候，都可以多做一些，家中常備
被咳嗽困擾的朋友，趕快收下這份金桔秘方，遠離咳嗽
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝腌
- 耗時數天
- 難度簡單
- 主材料
- 金桔1公斤
- 輔助料
- 鹽200克
【鹽漬金桔】止咳小妙方的做法步驟
第一步：首先來清洗金桔，在清水中放入適量的鹽，泡一會兒，洗去表面的浮沈。第二步：然後用食鹽搓洗金桔表面，這樣是可以把表面的蠟洗淨的，這個知識點也有很多次啦，要記住哦。第三步：洗好的金桔就可以放在一旁晾幹了，晾個大概2天左右。第四步：然後准備一個幹燥幹淨的密封罐，把我們晾幹的金桔都堆放進去，密封罐要提前用沸水高溫消毒的。第五步：裝滿金桔後，再把鹽輕輕倒進去，盡量讓每顆金桔上都包裹有鹽粒。第六步：最後蓋上密封蓋，放在陰涼幹燥處保存，腌製半年就可以啦，密封的比較好的話，可以放3年左右哦腌製的過程中金桔會析出水分，可以不定時的晃蕩一下瓶子，讓金桔和鹽水充分混合均勻在民間，這個鹽腌漬過的金桔可是做爲緩解因感冒引起的咽喉腫痛、咳嗽的小偏方。第七步：金桔能理氣止咳、化痰、健胃、預防哮喘及支氣管炎，也可以預防感冒，增強你的禦寒能力，畢竟我們南方人過冬不是靠抖，就是靠意志力如果遇見咳嗽不止的，就可以取一顆金桔來吃，特別見效。
