鹵肉胡蘿蔔炒香幹

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鹵肉胡蘿蔔炒香幹封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 胡蘿蔔適量; 鹵肉適量; 香幹適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 老抽適量; 生抽適量

鹵肉胡蘿蔔炒香幹的做法步驟

第一步：菜切好。

第二步：鹵肉切片。

第三步：鍋中放油。加鹽加生抽炒一下香幹。

第四步：然後打出來。

第五步：放油炒胡蘿蔔。翻炒一會。

第六步：然後加鹽。繼續翻炒。

第七步：然後下入鹵肉和大蒜一起翻炒。加入生抽。

第八步：不停翻炒。不用放水。等胡蘿蔔熟了。

第九步：加入香幹。加上老抽。翻炒就好了。

第十步：放入蔥段。翻炒就出鍋。

第十一步：成品。

鹵肉胡蘿蔔炒香幹做法技巧/竅門/補充說明：

其實炒胡蘿蔔時。不用放水。把火調小點，焖焖就熟的很快。放水反而會讓它變硬。口感不好

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：胡蘿蔔蘿蔔香幹

答配菜譜：胡蘿蔔與香幹的做法香幹與蘿蔔的做法

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