#團圓飯#自製黑芝麻鹽

美食達人@一溪月

#團圓飯#自製黑芝麻鹽封面圖

菜式簡介
　　自製黑芝麻鹽，芝麻香味濃郁，鹹香味正。??

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 黑芝麻適量

輔助料: 鹽適量

#團圓飯#自製黑芝麻鹽的做法步驟

第一步：黑芝麻大半碗。

第二步：倒入炒鍋，小火炒製。

第三步：用鍋鏟不停翻動防止局部炒糊。

第四步：炒至芝麻噼裏啪啦響，用手撚幾粒芝麻，能撚碎，熟芝麻香味四溢，關火。稍晾。

第五步：倒入石臼，適量鹽。(芝麻多，分三次搗。

第六步：右手拿石杵，沿石臼周圍，打著圈壓劃黑芝麻，這樣黑芝麻很快就碎了。

第七步：成品。

第八步：成品。

菜譜標簽：家常菜自製醬料

相關食材：芝麻黑芝麻鹽

答配菜譜：黑芝麻與鹽的做法

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