蝦仁咖喱炒飯

美食達人@黃黃元寶

第一步：准備食材青豌豆一把，水果玉米比較甜大約半把，香菜切成段，咖喱塊1-2塊，分次放，根據飯的多少來決定再准備一點洋蔥塊。

第二步：鮮蝦剝殼剔蝦線，抓適量鹽等待幾分鍾然後放少許油把蝦仁攤開煎一下，盛起來備用（忘記拍圖）。

第三步：青豌豆玉米煮一下開始炒飯：熱鍋下雞蛋液，翻炒下就放洋蔥塊跟著放米飯炒勻，這時分一塊咖喱塊進來炒勻，倒入煎過的蝦仁，繼續炒，再放青椒塊，把剩下的咖喱也放進來先試試鹹淡，決定要不要放少許鹽巴（此步忘記拍圖，就和蛋炒飯步驟差不多）。

第四步：都炒入味了就關火，放香菜段，裝盤。

蝦仁咖喱炒飯做法技巧/竅門/補充說明：

青椒去籽切長條，會碧綠，也是增香，不用放太多。

菜譜標簽：家常菜主食米飯炒飯

相關食材：蝦蝦仁咖喱

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