#團圓飯#黃瓜拌粉皮

美食達人@一溪月

#團圓飯#黃瓜拌粉皮封面圖

菜式簡介
　　蒜香濃郁，清利爽口。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 綠豆粉皮一張半; 黃瓜一張

輔助料: 蒜泥適量; 鹽適量; 生抽適量; 陳醋適量; 香油適量

#團圓飯#黃瓜拌粉皮的做法步驟

第一步：綠豆粉皮一張半，開水浸泡至軟。

第二步：過涼水撈出控水。

第三步：黃瓜拍扁，切二指段。

第四步：粉皮，黃瓜，胡蘿蔔碎(配色用)放盆內。

第五步：蒜，適量鹽。

第六步：搗成蒜泥，倒入一點清水，生抽，陳醋，香油，香辣醬調成澆汁。

第七步：澆到黃瓜上。

第八步：拌勻盛盤。

第九步：成品。

第十步：成品。

菜譜標簽：家常菜小菜涼菜

相關食材：黃瓜粉皮

答配菜譜：黃瓜與粉皮的做法

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