香菇雞肉

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香菇雞肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 雞肉適量; 香菇適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 八角適量; 生抽適量; 料酒適量; 蚝油適量; 白糖適量; 鹽適量

香菇雞肉的做法步驟

第一步：幹香菇用開水泡15分鍾。

第二步：雞肉焯水撈出過涼水。

第三步：泡好的香菇撈出備用，水留著用。

第四步：起鍋燒油下入蔥姜八角炒香。

第五步：放雞肉到場。

第六步：放香菇翻炒。

第七步：加料酒，生抽，耗油。

第八步：加白糖提鮮。

第九步：翻炒均勻。

第十步：加入泡香菇的水大火燒開轉小火炖半個小時。

第十一步：加鹽大火收汁即可。

第十二步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞肉香菇

答配菜譜：香菇與雞肉的做法

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