#團圓飯#金針菇拌黃瓜

美食達人@一溪月

#團圓飯#金針菇拌黃瓜封面圖

菜式簡介
　　清爽，利口。年夜飯上，我們家下菜最多的不是大魚大肉，正氣這些清爽利口的涼拌小菜????

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 金針菇適量; 黃瓜一根; 小米椒一個

輔助料: 蒜泥適量; 鹽適量; 生抽適量; 陳醋適量; 香油適量; 自製香辣紅油適量

#團圓飯#金針菇拌黃瓜的做法步驟

第一步：金針菇切去根部，洗淨。

第二步：開水綽至斷生。

第三步：過幾遍涼水，撈出控水。

第四步：黃瓜拍一下，切成二指段。

第五步：蒜泥中適量清水，鹽，生抽，陳醋，香油調成料汁。

第六步：金針菇，黃瓜放盆內。

第七步：香菜，蒜泥，自製香辣紅油。

第八步：拌勻盛盤。

第九步：成品。

第十步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜小菜晚餐涼菜

相關食材：黃瓜金針菇

答配菜譜：金針菇與黃瓜的做法

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